Užkepti kukurūziniai traškučiai su vištiena ir namine gvakamole

Name: Užkepti kukurūziniai traškučiai su vištiena ir namine gvakamole
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramų vištienos šlaunelių mėsos; 185 gramai kukurūzų traškučių (apytikriai, 1 pakelio); 150 gramų juodųjų alyvuogių (be kauliukų, apytikriai, pagal skonį); 100 gramų fermentinio sūrio (tarkuoto); 0.5 vieneto svogūnų (vidutinio); 0.5 pagal skonį meksikietiškų prieskonių (naudojau "Santa Marija Fajita"); 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 vienetai avokadų (didelių, prinokusių); 100 gramų vyšninių pomidorų; 0.5 vieneto svogūnų (vidutinio); 0.5 vieneto žaliųjų citrinų; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 15 gramų kalendros; šiek tiek druskos; šiek tiek maltų juodųjų pipirų; 200 gramų aštraus padažo (tinka ir saldžiarūgštis); 200 gramų grietinės, 30% riebumo; šiek tiek kalendros (smulkintos)

AUTORIUS:

Eduardas

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 7)

Užkepti kukurūziniai traškučiai su vištiena ir namine gvakamole

Autorius apie receptą: Vakarui prie filmo! Vakarui prie filmo! Eduardas

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

250 gramų	vištienos šlaunelių mėsos
185 gramai	kukurūzų traškučių (apytikriai, 1 pakelio)
150 gramų	juodųjų alyvuogių (be kauliukų, apytikriai, pagal skonį)
100 gramų	fermentinio sūrio (tarkuoto)
0.5 vieneto	svogūnų (vidutinio)
pagal skonį	meksikietiškų prieskonių (naudojau "Santa Marija Fajita")
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
Padažui:
2 vienetai	avokadų (didelių, prinokusių)
100 gramų	vyšninių pomidorų
0.5 vieneto	svogūnų (vidutinio)
0.5 vieneto	žaliųjų citrinų
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
15 gramų	kalendros
šiek tiek	druskos
šiek tiek	maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
200 gramų	aštraus padažo (tinka ir saldžiarūgštis)
200 gramų	grietinės, 30% riebumo
šiek tiek	kalendros (smulkintos)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Vištieną pabarstykite meksikietiškais prieskoniais, užpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite, dėkite į kepimo indą.

Kepkite iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min. Iškepusią supjaustykite juostelėmis.

Padažui avokadus perpjaukite pusiau, pašalinkite kaulus. Išskobkite minkštimą ir su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos konsistencijos masės.

Pomidorus perpjaukite per pusę, išspauskite sultis ir sėklas (receptui reikia tik pomidorų "sienelių"). Pomidorų sieneles supjaustykite smulkiais kubeliais.

Smulkiai supjaustykite pusę svogūno, kalendrą.

Svogūnus, kalendrą, sumaišykite su pomidorais, įspauskite žaliųjų citrinų sulčių, sudėkite avokadų masę, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų (mėgstantiems aštriau galima įbert aitriųjų pipirų). Viską gerai išmaišykite, dėkite į šaldytuvą.

Pusę svogūno supjaustykite pusžiedžiais. Alyvuoges perpjaukite per pusę.

Į kepimo indą dėkite: traškučius, pusžiedžiais supjaustytą svogūną, alyvuoges, juostelėmis pjaustytą keptą vištieną ir užbarstykite tarkuotą sūrį.

Kepkite 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5-8 min. Iškepus užbarstykite kalendra.

10.

Patiekite su trimis padažais: grietine, gvakamole, aštriu padažu. Skaniausia valgyti iš karto su visais padažais.

AUTORIUS: Eduardas

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu